طبخات سريعة
نظراً لضيق الوقت نحن بحاجة أن نحضر في معظم الأوقات وجبات أو طبخات سريعة. في بعد الأحيان نستطيع أن نحصل على وجبات سريعة من المطاعم ولكن ليس دائماً: أولاً للحفاظ على صحتنا وثانياً للحفاظ على مصروفنا. لذا سوف نحضر لك سيدتي أشهى الطبخات السريعة والصحية والتي لا تأخذ الكثير من وقتك. الحياة السريعة التي نعيشها الآن فرضت على الأسر اللجوء لطرق سهلة يمكن أن نحضّر منها أطباق دجاج شهية لا تحتاج لأكثر من نصف ساعة في تحضيرها.
مقادير طبخات سريعة
4 فخذ دجاج مقطع مكعبات و مخلي
100 غرام طحينة
1 كوب زبادي
1 حبة بصل متوسطة مفرومة
½ حبة ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة بقدونس
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة سماق
طريقة طبخات سريعة
في قدر على النار، قومي بتسخين زيت ثم ضعي البصل، الملح، الفلفل الأسود والسماق مع التقليب وارفعيه من على النار.
في وعاء خارجي اخلطي باقي المكونات مع بعضها، ثم اسكبيها مع الدجاج في وعاء بايركس وادخليها الفرن حتى يتحمر وجهها. أخرجيها وقدميها ساخنة.
طبخات بالدجاج سريعة التحضير
يعتبر ستيك الدجاج من الطبخات بالدجاج سريعة التحضير والتي تقدم في أي وقت كغداء أو عشاء. وفيما يلي طريقتها.
مقادير ستيك الدجاج
2 ملعقة صغيرة زبدة
½ كيلو غرام فيليه دجاج
½ ملعقة كبيرة ملح
½ ملعقة كبيرة فلفل أسود
½ ملعقة كبيرة ثوم باودر
½ ملعقة كبيرة صلصة باربكيو
طريقة عمل ستيك الدجاج
تبلي الدجاج بخليط التوابل جيدا، واتركيها لمدة 5 دقائق.
في مقلاة على النار، أذيبي قطعة من الزبدة، ثم ضعي الستيك وقلبيها على الجهتين حتى النضج.
قدمي الستيك ساخنا مع البطاطس المقلية.
طبخة دجاج سهلة وسريعة
مقادير طبخة دجاج سهلة وسريعة
1 صدر دجاج مفروم
1 حبة بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
1 حبة طماطم مقطعة
4 ملعقة صغيرة دقيق
½ كوب بقسماط أو حسب الحاجة
½ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل طبخة دجاج سهلة وسريعة
في وعاء أضيفي البصل على الدجاج المفروم، والثوم والطماطم. ثم افرمي الخليط من جديد معاً.
تبّلي الخليط بالملح والفلفل والكركم. ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيداً.
اصنعي من الخليط كرات صغيرة، ثم اغمريها بالبقسماط.
في مقلاة على النار، اقلي الدجاج على نار هادئة واتركيها تتحمر.
ارفعي كباب الدجاج المقلي من على النار، وقدميه ساخناً مع سلطة.
